Si vous êtes un amateur de burger, vous ne pouvez pas passer à côté du célèbre Gordon Ramsay Burger lors de votre séjour à Las Vegas. Nul besoin d’être un adepte du chef ou de ses émissions pour pousser la porte de ce restaurant. Vous y retrouverez des burgers comme nulle part ailleurs.
Qui est Gordon Ramsay ?
Gordon Ramsay est un chef britannique très médiatique, surtout dans les pays anglo-saxons. Il anime de célèbres émissions de télévision consacrées à la cuisine, comme “Masterchef” ou « Cauchemar en cuisine” (un concept qui a d’ailleurs été repris en France).
Gordon Ramsay possède surtout plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin dans le monde.
Ses restaurants situés à Las Vegas sont : Le Gordon Ramsay Steak au Paris, Le Gordon Ramsay Pub & Grill au Caesars Palace, et le Burger au Planet Hollywood.
Le concept du Gordon Ramsay Burger
Le Burger de Gordon Ramsay, situé au Planet Hollywood, est souvent cité comme le meilleur restaurant de burger de Las Vegas.
Le célèbre chef a cherché, à travers ce restaurant, à satisfaire toutes les envies de hamburgers en utilisant des ingrédients locaux et le style de cuisine signature qui lui a valu ses étoiles au guide Michelin.
Gordon Ramsay Burger met au premier plan ses grandes compétences de chef avec un menu mettant en vedette des hamburgers. Les hamburgers gastronomiques sont élaborés avec une gamme d’ingrédients variés et différents, comme le Blue Cheeseburger, qui est accompagné de fromage bleu et manchego, de confiture de figues, de roquette, de réduction de vinaigre de cidre et de mayonnaise épicée.
Une grande sélection de burger
La sélection de hamburgers comprend également le Backyard Burger de style classique avec du fromage américain, de la laitue au beurre, des tomates, des cornichons et des oignons. Les amateurs de hamburgers trouveront certainement un plat qu’ils ont qui leur conviendra ou qui les surprendra. Gordon Ramsay Burger sert également des collations et des accompagnements tout aussi variés que les choix de hamburgers du menu : du houmous, de la poutine ou encore des œufs sont quelques-unes des options disponibles, ainsi que des hot-dogs, des salades, un hamburger fish and chips et un hamburger au porc.
Les produits sont donc de première qualité et dans certaines recettes, les steaks sont fumés au bois d’aulne et de pommier pour leur donner un goût que vous ne trouverez pas dans d’autres restaurants de burgers.
Côté ambiance, ne venez pas en tenue de soirée. En effet, même si ce restaurant appartient à un grand chef, l’ambiance reste très décontractée. La décoration est sobre et moderne, sans surplus ni luxe particulier.
Le seul signe distinctif de ce restaurant de burger, c’est le grand écran enflammé qui est juste à l’entrée. Il donne un côté impressionnant, mais aussi chaleureux.
Le menu du Gordon Ramsay Burger
Le restaurant Gordon Ramsay Burger propose une carte assez fournie qui vous permet d’avoir un large choix de burgers, mais aussi d’autres plats.
Les collations
Les collations sont des plats qui servent d’apéritif à partager ou à manger seul si vous ne souhaitez pas de burger. Vous trouverez dans les collations des Poppers de canard, des Nachos avec différentes sauces, des ailes de poulet frites, des sticks de fromage, des bâtonnets frits végétariens, une poutine, du houmous avec du pain plat, des épis de maïs et encore d’autres gourmandises à découvrir.
Les soupes et les salades
Ce restaurant propose quelques soupes et salades pour les petites faims.
La soupe la plus populaire de ce restaurant est la soupe aux tomates fumées, avec des poivrons et de la crème fraîche. Vous avez également une option sans gluten qui retire les croûtons de la soupe. La soupe est proposée au prix de 12 $.
Les salades sont classiques. Vous avez une salade italienne avec de la roquette, du jambon de parme, de la sauge, de l’aïoli au citron, et de la véritable mozzarella de bufflonne. Vous trouverez également une salade de Quinoa grec avec de la feta et de la salade frisée ainsi que des crudités. Sinon, vous avez la traditionnelle salade césar avec du poulet croustillant, de la laitue, de l’avocat, du cheddar et différentes crudités.
Les salades sont proposées à environ 15 $.
Les burgers
Comme vous êtes dans un restaurant de burger, vous avez un grand choix de burger avec des recettes originales que vous ne trouvez pas dans un restaurant classique.
Voici les burgers que vous trouvez à la carte du restaurant :
Burger de Hell’s Kitchen
fromage asadero, jalapeños rôtis, avocat, tomates rôties, aïoli jalapeño.
Stout Burger
aïoli à la moutarde de Guinée, gruyère, champignons, oignons croustillants.
Backyard Burger
fromage américain, laitue, tomate, cornichon, oignon.
Farmhouse Burger
fromage dubliner, bacon, œuf au plat.
Ultimate Cheeseburger
provolone vieilli, dubliner, boursin.
Crispy Cherry Pepper Chicken
poulet croustillant, peaux de poulet frites, avocat, tomate marinée, laitue, tartinade aux cerises et poivrons.
Blue Cheeseburger
fromage bleu, fromage manchego, confiture de figue, roquette, réduction de vinaigre de cidre, mayonnaise épicée.
Forest Burger
fromage tremor, champignons forestiers de saison, roquette, bacon de canard.
Truffle Burger
fromage tremor, bacon, beurre de truffe, frisée, échalote marinée, œuf au plat, aïoli aux truffes.
Fish and Crisps Burger
tartare d’agrumes, salade de chou au citron, chips de sel et vinaigre.
Vous pouvez commander des versions végétariennes de ces burgers. Certains plats sont également disponibles sans gluten si vous en faites la demande.
Les burgers vont de $16 à $19 chacun.
La spécialité du restaurant
Le restaurant Gordon Ramsay burger propose une spécialité :
Le Hog burger, proposé à $20. C’est un burger qui se compose de porc mangalitsa, bacon, porc cuit au barbecue, fromage dubliner, cornichons, oignon croustillant et salade de chou.
Les accompagnements
Vous avez quelques choix d’accompagnements avec votre burger ou en supplément de votre plat. Ainsi, vous retrouvez des frites classiques, des frites de patate douce, des frites à la truffe et au parmesan ou encore des oignons frits.
Tous ces accompagnements sont servis avec des sauces classiques comme du ketchup fait maison, mais vous avez aussi des sauces plus originales comme du ketchup au curry ou de la mayonnaise au miel.
Les desserts
S’il vous reste un peu de place après avoir dégusté votre plat, vous avez une petite sélection de très bons desserts qui sont faits maison.
Brown Butter Caramel Pecan Shake : glace au beurre noisette, crumble sablé aux noix de pécan confites.
Crème Brûlée Shake : milk-shake au chocolat ou à l’oreo avec un dessus de crème brûlée.
Sticky Toffee Ice Cream Sandwich : biscuits de type cookies en morceau avec du caramel collant, un centre de crème glacée au beurre noisette.
Les desserts sont au prix de 10 $ chacun.
Les boissons
Du côté des boissons, vous avez les grands classiques des restaurants de burgers, à savoir les sodas et les différents thés glacés qui sont disponibles via une fontaine. Vous pouvez ainsi vous servir à volonté.
Le restaurant propose également un cocktail maison.
Vous pouvez évidemment demander un café fraîchement moulu ou un thé glacé.
Notre avis sur le Gordon Ramsay Burger
Tout d’abord, pour un restaurant de chef célèbre, les prix sont en fait très abordables. En effet, il faut prendre en compte la qualité et la diversité des ingrédients pour les burgers pour se rendre compte que les prix sont corrects.
Des préparations de hamburgers traditionnelles aux préparations uniques, les plats du menu de ce restaurant de Las Vegas utilisent les ingrédients les plus frais et de qualité.
Le Gordon Ramsay Burger est le seul restaurant gastronomique de hamburgers sur le Strip à utiliser la méthode de cuisson des steaks au feu de bois. Cela crée une saveur plus complexe et unique. Il faut également savoir que les frites sont faites sur place et sont donc fraîchement coupées à la main. Le restaurant utilise des pommes de terre Kennebec, offrant une friture plus légère et plus digeste. Le petit plus de ce restaurant sont les sauces faites maisons qui sont très bonnes.
Ce restaurant est également un bon choix pour les personnes qui suivent un régime alimentaire spécifique. En effet, il est possible de demander certains plats sans gluten, ce qui est encore assez rare dans le milieu de la restauration.
Des plats pour vegan également
De plus, les plats et des burgers sont parfaits pour les végétariens ou les vegans car vous pouvez demander d’enlever la viande ou d’obtenir un substitut de viande.
Ce restaurant est un lieu à découvrir, il en vaut vraiment la peine. Il plaira à tout le monde, même aux personnes qui ne sont pas des amateurs de burgers, car les saveurs sont vraiment différentes de ce que vous pouvez trouver dans les restaurants traditionnels.
Il est conseillé de réserver une table, même si vous n’êtes pas un grand groupe de personnes, car il y a souvent une longue file d’attente pour pouvoir avoir une table.
Et vous, que pensez-vous du Gordon Ramsay Burger ? Partagez votre expérience en commentaire ou sur le groupe Facebook.
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